毎月恒例の肉会！
しっかりお肉を摂らんと、次の月も頑張れんばいというわけで、
今回の肉会！の場所は、
四条大宮の交差点から、後院通りを少し上がったところの
焼肉屋の肉もん。 いいですね、わかりやすいネーミング！！
ここはですね、
ホソがオススメです。
塩ホソですよ＾＾
下が塩ホソ、上は天肉です。
めちゃくちゃ天肉好きなんですよねー、
なんか、ちゃんとお肉って感じの食感。
脂身も比較的少ないので、食べ過ぎても胃もたれもあんまりしないし、
いくらでも食べられる感じです(笑)
天肉って扱ってる焼肉屋さん少ないんですが、目ざとく見つけてしまったんで、
塩ホソと共に、頼んでしまいした(笑)
ただね、ここは天肉ちょっと薄すぎなんが、残念ですが、
まぁ食べれたので良しとしてます♫
ちなみに、天肉は 頬のお肉 です。 筋肉がしっかり発達してる部位なので、
気持ち固めですが、旨みはありますよ！！
あと、ホソは、小腸の部分ですね。めっちゃジューシーです。
皮部分はしっかり焼いてあげることで、歯ごたえもばっちりです。
ホソは本当にオススメです！
洗いタレというのがついてくるので、ホソの味付けの濃さを和らげたかったら、
これで軽く洗うと比較的あっさりして食べれますが、
自分は、なんせビールのお供で考えるので、
問答無用でそのままいただきます＾＾
せっかくの肉会！なんで、
やっぱり良いお肉も食べたいのでー、
左が上カルビで、右が特上ロース♫
がっつり脂です(笑) このあたりは、１人前でも多く感じる脂です。
こういったお肉は少量が一番美味く感じますよね＾＾
